Como fazer lombo suíno assado
O lombo suíno assado é uma opção deliciosa e suculenta para servir em ocasiões especiais ou até mesmo no dia a dia. Neste blog, vamos te ensinar o passo a passo para preparar essa receita incrível. Confira!
Ingredientes:
- 1 peça de lombo suíno;
- 4 dentes de alho;
- Sal a gosto;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- 1 colher de sopa de mostarda;
- 1 colher de sopa de mel;
- 1 colher de sopa de suco de limão;
- 2 colheres de sopa de azeite;
- 1 xícara de vinho branco seco;
- 1 cebola cortada em rodelas;
- 2 folhas de louro;
- 1 ramo de alecrim;
- 1 ramo de tomilho.
Modo de preparo:
- Em uma tigela, tempere o lombo suíno com alho amassado, sal, pimenta-do-reino, mostarda, mel e suco de limão. Deixe marinar por pelo menos 2 horas na geladeira;
- Pré-aqueça o forno a 180°C;
- Em uma panela, aqueça o azeite e doure o lombo suíno de todos os lados;
- Transfira o lombo para uma assadeira e regue com o vinho branco;
- Adicione a cebola, as folhas de louro, o alecrim e o tomilho;
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 1 hora;
- Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 30 minutos, regando o lombo com o molho que se formou na assadeira;
- Retire o lombo suíno do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar;
- Sirva o lombo suíno assado acompanhado de batatas assadas, arroz branco e uma salada fresca.
Com esse passo a passo simples, você conseguirá preparar um lombo suíno assado suculento e cheio de sabor. Aproveite essa receita para surpreender seus convidados ou para desfrutar de uma refeição especial em família. Bom apetite!