Como fazer milho verde em conserva
O milho verde em conserva é uma opção deliciosa para aproveitar o sabor do milho durante todo o ano. Além disso, é uma ótima opção para ter sempre à mão na hora de preparar receitas ou até mesmo para consumir como petisco. Neste artigo, vamos te ensinar passo a passo como fazer milho verde em conserva de forma prática e saborosa.
Ingredientes:
- 6 espigas de milho verde
- 1 litro de água
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de açúcar
Modo de preparo:
- Comece retirando as palhas e os cabelos das espigas de milho verde.
- Em seguida, lave bem as espigas em água corrente.
- Em uma panela grande, coloque a água, o sal e o açúcar e leve ao fogo alto.
- Assim que a água começar a ferver, adicione as espigas de milho e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
- Enquanto o milho cozinha, prepare uma tigela com água e gelo.
- Após os 10 minutos de cozimento, retire as espigas de milho da panela e mergulhe imediatamente na água gelada. Isso irá interromper o cozimento e manter o milho crocante.
- Deixe as espigas de milho na água gelada por alguns minutos e, em seguida, escorra bem.
- Agora é hora de cortar os grãos de milho das espigas. Você pode fazer isso com uma faca afiada, cortando rente ao sabugo.
- Coloque os grãos de milho em um recipiente de vidro esterilizado.
- Por fim, cubra os grãos de milho com água filtrada e tampe bem o recipiente.
Seu milho verde em conserva está pronto para ser consumido! Você pode armazená-lo na geladeira por até 3 meses. Lembre-se de sempre utilizar utensílios limpos ao retirar o milho do recipiente para evitar contaminação.
Agora que você sabe como fazer milho verde em conserva, aproveite para incluí-lo em suas receitas favoritas ou saboreá-lo como um petisco delicioso. Compartilhe essa receita com seus amigos e familiares e desfrute do sabor do milho durante o ano todo!