Como fazer miolo de paleta
Se você é fã de carne bovina e está em busca de uma receita deliciosa e suculenta, o miolo de paleta é uma excelente opção. Com um sabor marcante e uma textura macia, esse corte de carne é perfeito para ser preparado de diversas maneiras. Neste artigo, vamos te ensinar passo a passo como fazer um delicioso miolo de paleta. Confira!
Ingredientes:
- 1 kg de miolo de paleta;
- Sal a gosto;
- Pimenta do reino a gosto;
- Alho em pó a gosto;
- Azeite de oliva;
- Ervas frescas (opcional).
Modo de preparo:
- Tempere o miolo de paleta com sal, pimenta do reino e alho em pó. Esfregue bem os temperos por toda a carne;
- Em uma frigideira grande, aqueça um fio de azeite de oliva em fogo médio-alto;
- Coloque o miolo de paleta na frigideira e sele todos os lados, deixando a carne dourada por fora;
- Após selar a carne, transfira o miolo de paleta para uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos;
- Se desejar, adicione algumas ervas frescas por cima da carne antes de levá-la ao forno;
- Retire a assadeira do forno e deixe o miolo de paleta descansar por alguns minutos antes de fatiar;
- Fatie a carne em fatias médias e sirva acompanhado de legumes, arroz ou salada.
O miolo de paleta é uma carne versátil e pode ser utilizado em diversos pratos, como sanduíches, saladas, massas e até mesmo churrascos. Sua textura macia e sabor marcante fazem desse corte uma opção irresistível para os amantes de carne bovina.
Experimente essa receita e surpreenda-se com o resultado. Bom apetite!