Como fazer marshmallow para cobertura de bolo
Se você é fã de bolos decorados e adora experimentar diferentes coberturas, o marshmallow pode ser uma ótima opção. Além de ser delicioso, ele também é versátil e fácil de fazer. Neste blog, vamos te ensinar passo a passo como fazer marshmallow para cobertura de bolo. Vamos lá!
Ingredientes:
- 3 claras de ovo
- 2 xícaras de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Passo a passo:
Passo 1: Preparando a calda
Em uma panela, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo médio e mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Deixe a calda ferver até atingir o ponto de fio fraco, ou seja, quando você pegar um pouco da calda com uma colher e ela formar um fio que se quebra facilmente.
Passo 2: Batendo as claras
Enquanto a calda está no fogo, comece a bater as claras em neve. Você pode fazer isso manualmente ou com a ajuda de uma batedeira. Bata até que as claras estejam bem firmes.
Passo 3: Adicionando a calda
Com as claras em neve prontas, despeje a calda em fio sobre elas, batendo sempre em velocidade baixa. Continue batendo até que a mistura esteja completamente fria e com uma consistência de marshmallow.
Passo 4: Adicionando a essência de baunilha
Por fim, adicione a essência de baunilha e bata por mais alguns segundos, apenas para incorporar bem o sabor.
Pronto! Seu marshmallow para cobertura de bolo está pronto para ser usado.
Agora que você já sabe como fazer marshmallow para cobertura de bolo, solte sua criatividade e decore seus bolos de forma deliciosa. Você pode utilizar bicos de confeiteiro para criar diferentes desenhos e texturas. Além disso, o marshmallow também pode ser colorido com corantes alimentícios, deixando seus bolos ainda mais bonitos e atrativos.
Lembre-se de armazenar o marshmallow em um recipiente fechado, em temperatura ambiente, para que ele não endureça. E se sobrar, você pode utilizar como recheio de tortas, cupcakes ou até mesmo comer puro, pois é uma verdadeira delícia.
Esperamos que tenha gostado dessa receita e que ela te ajude a criar bolos incríveis. Compartilhe conosco suas experiências e resultados nos comentários abaixo. Bom apetite!