Descrição
História Popular do Café - Curso Online para Baristas
Curso Online Completo sobre a História do Café! 1000 anos em 30 lições: Simples, Acessível, Interessante!
Olá, amigos, e bem-vindos ao meu primeiro curso da série "Entendendo o Café", chamado "História do Café". Esta é a versão para baristas do meu curso "História do Café para Amantes de Café", mas é adaptada especificamente para baristas. Os cursos são 95% idênticos, mas aqui, a história mundial do café é apresentada através dos olhos de um barista, para baristas. Meu nome é Alex Reynolds, sou um especialista em café com 25 anos de experiência na indústria do café, empresário, escritor e o primeiro coordenador da Associação Europeia de Café Especial (SCAE) na Ucrânia (2003-2008). Após escrever vários livros sobre café, milhares de artigos no meu "Blog do Café" e produzir centenas de vídeos no meu canal e série de livros sobre café, criei este curso online. O principal objetivo que estabeleci para mim neste curso foi traduzir o complexo mundo do café em lições SIMPLES, INTERESSANTES e BONITAS para baristas. "História do Café" fornecerá a você uma compreensão cronológica completa de como o café conquistou os corações das pessoas e se tornou a bebida mais amada em nosso planeta. Aqui, não apenas compartilhei tudo o que aprendi sobre café durante décadas de trabalho profissional e viagens a mais de 100 países, mas também preparei cuidadosamente cada lição - selecionando apenas as informações mais necessárias e importantes e refinando sua acessibilidade para você. Os materiais apresentados em minhas lições não podem ser encontrados na internet, pois são baseados em minha extensa experiência e perspectiva pessoal sobre a história do café após estudá-la por um quarto de século. Em "História do Café", não pretendo ensinar o que está certo e o que não está. Meu objetivo é ensinar você a ENTENDER o mundo do café e a USAR seu conhecimento. Garanto que, após concluir este curso, seu nível de conhecimento sobre café atingirá novas alturas. E esse conhecimento será muito, muito ÚTIL. Como um dos maiores amantes de café de nosso tempo, o renomado escritor francês Honoré de Balzac, disse: "Estude o passado - ele lhe ensinará o futuro..." E prometo que minhas lições serão muito BONITAS e INTERESSANTES. Bem, vamos começar! O que você aprenderá: - Você descobrirá lendas desconhecidas sobre o surgimento do café. - Você seguirá o caminho da árvore do café à medida que se espalhou pelo mundo. - Você entenderá o que são os famosos "Mocha", "Geisha" e "Gahwa". - Você será capaz de estruturar os principais formatos globais de café. - Você aprenderá como o Império Otomano se tornou o principal promotor global do café. - Você aprenderá a distinguir o "café oriental" e diferenciar entre café turco e café grego. - Você será apresentado à cerimônia etíope - a mais antiga tradição do café no mundo. - Você aprenderá sobre bebidas importantes, mas menos conhecidas, como Bicerin e Mazagran. - Você entenderá como Yuri Kulchitsky se tornou uma verdadeira lenda do café. - Você explorará as origens e os verdadeiros significados das palavras "Espresso" e "Barista". - Você aprenderá como as "dicas" surgiram na Inglaterra e como a América se tornou uma nação do café. - Você entenderá completamente o termo complexo "Café Especial". - Você estudará a história e a essência da principal tecnologia de café do mundo - Espresso. - Você classificará claramente todas as "Ondas do Café" na história moderna do café.Estimar frete
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