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Curso: "Torne-se seu próprio chef de confeitaria"

Cozinhe, encante e surpreenda seus entes queridos com sobremesas incríveis - qualquer um pode fazer isso! Sim - você também!

Avaliação: 5.0 de 57 avaliações

Total de horas: 6.5

Aulas: 43

Nível: Todos os níveis

Cozinhe, encante e surpreenda seus entes queridos com sobremesas incríveis - qualquer um pode fazer isso! Sim - você também! Neste curso, você aprenderá os fundamentos da arte da confeitaria, bem como os fundamentos da fotografia de alimentos. Para quem é este curso: 1. CHEFS DE CONFEITARIA DOMÉSTICOS - Para aqueles que desejam surpreender seus entes queridos com doces caseiros. 2. ENTUSIASTAS INICIANTES DE CONFEITARIA - Para aqueles que estão apenas mergulhando no mundo da arte da confeitaria e desejam saber tudo - desde o básico e teoria até a prática! 3. CHEFS DE CONFEITARIA PROFISSIONAIS - Para aqueles que já são verdadeiros profissionais e desejam ser os melhores em sua área. E para isso - é simplesmente necessário aprender constantemente algo novo! 4. AQUELES QUE DESEJAM ACEITAR PEDIDOS PERSONALIZADOS - Em nossas aulas, você verá o processo completo de preparação das seguintes criações de confeitaria, do início ao fim: - Cupcakes - Cupcakes de pistache - Cupcakes de baunilha - Cupcakes de chocolate - Bolos - Bolo cremoso "Raffaello de Laranja" - Bolo cremoso "Pistache-Morango" - Bolo cremoso "Snickers" - Bolo mousse "Chocolate Eskimo" - Bolo mousse "Amarillo" - OUTRAS SOBREMESAS - Torta real de queijo cottage - Marshmallow - Cake pops - Cheesecake sem assar - Macarons (framboesa, pistache) O que inspira todo chef de confeitaria a criar? A resposta é simples - o desejo de criar doces luxuosos que não apenas satisfaçam as papilas gustativas, mas também atraem visualmente, fazendo você querer "devorá-los com os olhos"! Nestas aulas, você aprenderá como preparar MERENGUE, PIRULITOS DE ISOMALT, FONDANT DE CHOCOLATE e TEMPERAGEM DE CHOCOLATE. Decorações simples, regras de decoração. A primeira habilidade importante para um chef de confeitaria, é claro, após a arte da confeitaria, é a capacidade de fotografar corretamente suas obras-primas de confeitaria. Nesta aula, você aprenderá como apresentar sua sobremesa ou bolo em fotos. Porque cada conquista e resultado de maestria é compartilhado na internet e nas redes sociais na forma de FOTOGRAFIA. Fotografia de alimentos. Para cada aula, você receberá cartões tecnológicos (Receitas) desenvolvidos por Anastasia e Ekaterina. Uma lista de ferramentas e ingredientes necessários. Todas as aulas em vídeo ficarão com você para sempre. O que você aprenderá: Este curso é adequado para iniciantes, mesmo que você não saiba nada. Também é adequado para chefs de confeitaria com conhecimentos básicos para aprimorar suas habilidades. """